Jólamatskrá
Jólamatur til minni & størri jólaborð
Vit hava sett saman eina leskiliga jólamatskrá til okkara jólagestir. Ynskja tit at hava jólaborðhald í egnum hølum á hotellinum, hava vit eina serliga matskrá við fýra rættum.
3 rætta matskrá
- Rimmaður toskur, fennikel, ricotta og rækjur
- Dunnubringa, reyðrót, føroyskt kál, valnøtir og dunnusauce
- Rís á la Brandan, hvít sjokoláta og amarena kirsiber
Matskrá kr. 615
Vínskrá kr. 350
5 rætta matskrá
- Paté en croute, foie gras, sviskur & Cognac
- Jomfrúhummari, foie gras, súrdeiggjbreyð, aprikos & summartrøfflar
- Havtaskuhali, salvie, kræklingar & chorizo sauce
- Trý sløg av ostum úr Evropa við tilhoyri
- Hokaido ísur, Espresso gelé, saltristaðar mandlur
Matskrá kr. 1010
Vínskrá kr. 580
Forrættir
Paté en croute, foie gras, sviskur & Cognac kr. 175
Rimmaður toskur, fennikel, ricotta og rækjur kr. 145
Jomfrúhummari, foie gras, súrdeiggjbreyð, aprikos & summartrøfflar kr. 205
Oksatatare, madergasker pipar, rukula & pinjukjarnur kr. 165
Høvuðsrættir
Havtaskuhali, salvie, kræklingar & chorizo sauce kr. 385
Dunnubringa, reyðrót, føroyskt kál, valnøtir og dunnusauce kr. 375
Duroc Svína kotlet, endive, brúna smør, kapers & ansjosir kr. 375
Spíðskál, græskarpuré & ostur kr. 275
Omaná
Trý sløg av ostum úr Evropa við tilhoyri kr. 145
Hokaido ísur, Espresso gelé, saltristaðar mandlur kr. 115
Rís á la Brandan, hvít sjokoláta og amarena kirsiber kr. 105